Potluck 百乐餐

译为：家常便饭；百乐餐。Potluck，来源于西方国家，由主人提供场所，点心和饮品，参与者每人需要带一道菜品，大家一起分享，既能减轻主人方准备所有菜品的负担，又能使大家品尝到不同口味的佳肴，实在是方便又有趣。记得我在美国上学的时候，一位很喜爱美食的professor在最后一节复习课的时候让每位同学带一道自己制作的菜，最后选出一道最受欢迎的，并给这道菜的制作者期末考试额外加分的福利，是不是很有趣？

聚会前的准备工作是potluck最重要的部分了，每个potluck聚会的参与者都要自带一个菜(当然也可以是甜点啊，水果啊，酒啊之类的)，当然也不一定是自己制作的，记得我参加过的一个教堂举办的potluck派对也有很多人直接外带各种口外的巨型Pizza或者一整只烤鸡（像沃尔玛这种大型超市都有卖的，回家在烤箱里加热一下就好了），毕竟Pizza对美国人来说就是主食啊！！

客人们带来的菜会整齐地摆放在一张大的桌子上(一般是长条形的桌子)，客人们每人拿一个餐盘适量取用,和自助餐很像。取好食物后，就可以随意入座了。期间大家可以自由的组合，聊天。也会有人端着酒杯走来走去，跟每一个人打招呼。

聚餐结束后大家会一起帮忙收拾，因为很多是一次性餐具，所以很快就干净了。

如果有剩下的饭菜， 主人家会分装好，愿意带走的客人可以打包回家，也避免了不必要的浪费。和传统的下馆子的聚餐方式不同，potluck更注重“分享”。

晒厨易作为一个年轻的app, 我们也拥有一个年轻，吃货多，又充满激情的团队，致力于帮助美食爱好者们一步一步制作出美味又健康的食物，为了传播potluck的文化，我们在上海举办过很多次百乐餐派对～

今年的四月份我们举办了上海最大的POTLUCK慈善派对～

150多位来自世界各地的美食爱好者相聚Daliah餐厅，分享了近70道风味各异的菜品，一起度过了一个有滋有味的愉快夜晚。

【食材】

鸡蛋4个
巧克力酱一杯
香草精一茶匙
【步骤】

第一步：预热烤箱致摄氏175度
第二步：准备一个8寸放烤盘，铺纸；备用
第三步： 将巧克力酱 (1 杯)放入微波炉里微波越60-70秒；搅拌致顺滑，备用。