步骤说明
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步骤 1
锅中放入
蔬菜高汤(1800毫升)
，煮开后放入
粗玉米粉(450克)
，
干牛至(5克)
，需要不断搅拌。
步骤 2
锅中的汤被玉米粉吸的差不多，变得浓稠后，放入
帕玛森芝士(120克)
和
无盐黄油(80克)
。撒上
海盐片(适量)
和
新鲜黑胡椒碎(适量)
调味。
步骤 3
烤盘上喷上
防粘喷雾(适量)
，把玉米糊倒入烤盘，盖上一层烘焙纸，把表面抹平。放入冰箱冷藏，1-2小时。
步骤 4
取出成型的玉米糊，翻个面，切成拇指宽的条状。给玉米糊条的每一面都喷上
防粘喷雾(适量)
。
步骤 6
碗中混合多余出来的粗玉米粉和帕玛森芝士，裹在玉米糊条上。
步骤 7
把玉米糊条放在烤架上，放入烤箱中层，烤13-15分钟，烤成金黄色。
步骤 8
最后搭配上
蒜泥蛋黄酱(适量)
一起吃。
