波伦塔薯条

锅中放入 蔬菜高汤(1800毫升) ，煮开后放入 粗玉米粉(450克) ， 干牛至(5克) ，需要不断搅拌。

锅中的汤被玉米粉吸的差不多，变得浓稠后，放入 帕玛森芝士(120克) 和 无盐黄油(80克) 。撒上 海盐片(适量) 和 新鲜黑胡椒碎(适量) 调味。

烤盘上喷上 防粘喷雾(适量) ，把玉米糊倒入烤盘，盖上一层烘焙纸，把表面抹平。放入冰箱冷藏，1-2小时。

取出成型的玉米糊，翻个面，切成拇指宽的条状。给玉米糊条的每一面都喷上 防粘喷雾(适量) 。

最后搭配上 蒜泥蛋黄酱(适量) 一起吃。