焦糖洋葱面饼

搅拌机中放入 高筋面粉(375克) ， 食盐(6克) ， 牛奶(230毫升) ， 即发干酵母(6克) ，和 细砂糖(4克) 。低速搅拌，成团后加入 橄榄油(15毫升) ，然后继续搅拌几分钟，直到橄榄油充分融入面团。转中速搅拌，直到面团有良好的延展性。

煎锅中放入 橄榄油(15毫升) ，中高火加热，放入 洋葱(3个) ，炒软。

洋葱中加入 红糖(9克) 和 意大利黑醋(50克) ，转中火，翻炒至锅中没有汤汁，洋葱有了焦糖味。把洋葱放入盘中，放凉备用。

案板撒上面粉，把面团擀平。把面饼放在烤盘上，放上焦糖洋葱，刷一层 橄榄油(15毫升) 。