步骤说明
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步骤 1
烤箱180 C 预热. 将融化的
无盐黄油(150克)
和
糖(150克)
用电动打蛋器打至颜色变浅，呈蓬松轻盈状。
步骤 3
加入
面粉(210克)
和
盐(1撮)
，混合均匀。
步骤 4
倒入
柠檬皮(6克)
、
橙皮(3克)
、
柠檬汁(8克)
和
橙汁(8毫升)
步骤 5
用勺子舀一小勺的面团，滚成圆球。放在油纸上。烤盘放满后进烤箱烤13分钟。
步骤 6
等面团颜色变金黄后拿出，冷却2-3分钟。
步骤 7
开始准备糖衣，将
砂糖(400克)
、
柠檬皮(6克)
、
柠檬汁(3克)
、
橙皮(3克)
、
橙汁(8毫升)
、
牛奶(15毫升)
和
蛋清(1个)
混合均匀，搅打至半透明状。
步骤 8
曲奇完全冷却后，浇上糖衣，待糖衣凝结后就可以吃了。
