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用餐人数:
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橘香黄油曲奇
值得一试!
烹饪时间
40分钟
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作者:
The Fit Mediterranean
用餐人数:
12
食材清单
•
150
克
无盐黄油
•
1
个
蛋黄
•
210
克
面粉
•
150
克
糖
•
1
撮
盐
•
400
克
砂糖
•
15
毫升
牛奶
•
1
个
蛋清
•
10
克
柠檬皮
•
8
克
柠檬汁
•
6
克
橙皮
•
15
毫升
橙汁
•
3
克
柠檬汁
步骤说明
1
.
烤箱180 C 预热. 将融化的
无盐黄油(150克)
和
糖(150克)
用电动打蛋器打至颜色变浅,呈蓬松轻盈状。
2
.
加入
蛋黄(1个)
搅拌均匀。
3
.
加入
面粉(210克)
和
盐(1撮)
,混合均匀。
4
.
倒入
柠檬皮(6克)
、
橙皮(3克)
、
柠檬汁(8克)
和
橙汁(8毫升)
5
.
用勺子舀一小勺的面团,滚成圆球。放在油纸上。烤盘放满后进烤箱烤13分钟。
6
.
等面团颜色变金黄后拿出,冷却2-3分钟。
7
.
开始准备糖衣,将
砂糖(400克)
、
柠檬皮(6克)
、
柠檬汁(3克)
、
橙皮(3克)
、
橙汁(8毫升)
、
牛奶(15毫升)
和
蛋清(1个)
混合均匀,搅打至半透明状。
8
.
曲奇完全冷却后,浇上糖衣,待糖衣凝结后就可以吃了。
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