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10 食材清单 •4 步骤 •15分钟

经典菠菜朝鲜蓟蘸酱

Name: 经典菠菜朝鲜蓟蘸酱
Total time: 900 s
Yield: 6
Ingredients: 150 克 冷冻菠菜; 250 克 洋蓟芯; 适量 食盐; 适量 黑胡椒粉; 225 克 奶油奶酪; 60 克 酸奶油; 55 克 蛋黄酱; 35 克 帕玛森芝士; 3 克 大蒜粉; 2 克 红辣椒碎

「沾酱类佐饼干」是美国很流行的开胃菜模式，美国的大熔炉文化又将世界各地的沾酱齐聚一堂，墨西哥莎莎酱、中东鹰嘴豆泥酱、希腊酸奶黄瓜酱、菠菜朝鲜蓟蘸酱等。这些沾酱多半吃得到颗粒状新鲜食材，搭配墨西哥玉米脆片、苏打饼干或法国棍子面包，两只手指就能方便享用。

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15分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

150 克

室温冷冻菠菜 , 沥干

250 克

洋蓟芯 , 切

适量

食盐

适量

黑胡椒粉

225 克

奶油奶酪

60 克

酸奶油

55 克

蛋黄酱

35 克

帕玛森芝士

3 克

大蒜粉

2 克

红辣椒碎

步骤说明

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步骤 1

取一只小炖锅，将冷冻菠菜(150克) 和洋蓟芯(250克) 放入锅中，中火煎1分钟。

步骤 2

加入食盐(适量) ，黑胡椒粉(适量) ，和奶油奶酪(225克) 搅拌至融化。

步骤 3

熄火，加入酸奶油(60克) ，蛋黄酱(55克) ，帕玛森芝士(35克) ，大蒜粉(3克) ，和红辣椒碎(2克) 搅拌。尝一尝，如有需要可以加适量盐和黑胡椒。

步骤 4

趁热上桌，或者在上桌前再加热一次。可以搭配饼干，面包，蔬菜棒等等。

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