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经典菠菜朝鲜蓟蘸酱
「沾酱类佐饼干」是美国很流行的开胃菜模式,美国的大熔炉文化又将世界各地的沾酱齐聚一堂,墨西哥莎莎酱、中东鹰嘴豆泥酱、希腊酸奶黄瓜酱、菠菜朝鲜蓟蘸酱等。 这些沾酱多半吃得到颗粒状新鲜食材,搭配墨西哥玉米脆片、苏打饼干或法国棍子面包,两只手指就能方便享用。
烹饪时间
15分钟
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作者:
晒厨易 SideChef
用餐人数:
6
食材清单
•
150
克
室温
冷冻菠菜
, 沥干
•
250
克
洋蓟芯
, 切
•
适量
食盐
•
适量
黑胡椒粉
•
225
克
奶油奶酪
•
60
克
酸奶油
•
55
克
蛋黄酱
•
35
克
帕玛森芝士
•
3
克
大蒜粉
•
2
克
红辣椒碎
步骤说明
1
.
取一只小炖锅,将
冷冻菠菜(150克)
和
洋蓟芯(250克)
放入锅中,中火煎1分钟。
2
.
加入
食盐(适量)
,
黑胡椒粉(适量)
,和
奶油奶酪(225克)
搅拌至融化。
3
.
熄火,加入
酸奶油(60克)
,
蛋黄酱(55克)
,
帕玛森芝士(35克)
,
大蒜粉(3克)
,和
红辣椒碎(2克)
搅拌。尝一尝,如有需要可以加适量盐和黑胡椒。
4
.
趁热上桌,或者在上桌前再加热一次。可以搭配饼干,面包,蔬菜棒等等。
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