步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
预热烤箱至325华氏度(165摄氏度)。
步骤 2
在大碗或料理机中，混合
无麸质通用面粉(310克)
，
黄原胶(7克)
，
小苏打(1克)
，
泡打粉(适量)
，
食盐(适量)
，
肉桂粉(3克)
，
砂糖(50克)
，和
红糖(75克)
。
步骤 3
加入
蛋白粉(1/2勺)
来增加蛋白质。（可以不加）
步骤 4
将
无盐黄油(55克)
，
蜂蜜(65克)
，
香草精(2克)
，
鸡蛋(1个)
，和
全脂牛奶(45毫升)
倒入干的混合物中。把它们揉成面团。
步骤 5
将面团转移到撒了面粉的案板上，用擀面杖将面团擀成1厘米厚的长方形。用一个长方形的饼干切割器或刀把面团切成5x10厘米的小块。
步骤 6
在铺有烘焙纸的烤盘上，将饼干间隔摆放。用叉子在饼干上戳洞，小心不要刺穿。
步骤 7
在饼干上撒上糖，烤15分钟或直到金黄色。可以密封容器中保存5-7天或在冰箱中保存3个月。
