步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至425华氏度(220摄氏度)。
步骤 2
泰国辣椒(2根)
去籽切丁，
青葱(1把)
切末，
大蒜(2瓣)
切碎；
土豆(2个)
去皮切片。
步骤 4
用中等大小的碗打
鸡蛋(1个)
，加入
椰浆(360克)
，
青柠(1个)
的汁，
泰国红咖喱酱(35克)
和大蒜搅拌。把
泰国罗勒叶(6克)
撕碎加进去，然后加
盐和黑胡椒(适量)
，搅拌均匀。
步骤 5
在鸡蛋混合物中加入辣椒和葱，搅拌均匀。加入鸡肉块，搅拌均匀，然后静置5-10分钟，让鸡肉充分吸收咖喱和椰子的味道。
步骤 6
在一个9英寸的圆形烤盘上喷洒
防粘喷雾(适量)
，然后在里面放
酥皮(1片)
，压在四角上。确保它覆盖在烤盘的四周。在底部放一层土豆，然后是
青豆(75克)
，最后把鸡蛋混合物倒在上面。
步骤 7
上面铺上
酥皮(1片)
。用叉子按下边缘来密封。在顶部切几个口子，刷上
蛋清(1个)
