步骤说明
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步骤 1
将
土豆(2个)
放入3-4夸脱的锅中，加入
水(240毫升)
。加入
新鲜香菜(6克)
和
鸡精(10克)
。
步骤 2
用中火加热，盖上锅盖。一旦水开始沸腾，将火调到中低火煮15-20分钟，用叉子刺穿土豆，直到土豆变软。关火。
步骤 3
中火加热一个小煎锅。加入
黄油(45克)
、
洋葱(80克)
、
胡萝卜(50克)
、
盐(3克)
和
黑胡椒粉(1克)
。洋葱变软后(约15分钟)，加入
通用面粉(20克)
。这就是所谓的面粉糊。
步骤 4
面粉混合后，倒入2%的
低脂牛奶(480毫升)
搅拌。把火调到中低，不停地搅拌，直到白汁开始变稠，大约5分钟。
步骤 5
当土豆变软时，将酱汁倒入土豆汤底，同时加入锋利的
爱尔兰白干酪(240毫升)
和
火腿(150克)
。将火调小，经常搅拌，用小火再煮5-10分钟。
