辣肉玉米卷

中火加热小锅，融化 黄油(120克) ，然后加入 中筋面粉(40克) ，搅拌1-2分钟

锅里加入 孜然粉(2克) ， 干牛至(2克) ， 辣椒粉(10克) ， 红辣椒干(6克) ， 大蒜粉(6克) ， 盐(6克) ， 糖(8克) 和 番茄酱(70克) ，搅拌均匀

慢慢加入 无盐鸡汤(565克) ，不断搅拌，转小火，让它保持微微冒泡的状态10-15分钟，直到酱汁浓稠，然后离火，放置一旁备用

炒锅中倒入 橄榄油(45毫升) ，中火加热，油热后放入 红洋葱(1/2个) ，炒3分钟左右

然后加入 墨西哥辣椒(1个) ，再炒2分钟，炒软即可

接着加入 鸡胸肉(680克) 和 黑豆罐头(1罐) ，加 盐和胡椒(适量) 调味，炒到鸡肉和黑豆加热完全

最后加入2/3的 车打芝士(225克) ，离火，放一边备用

在 墨西哥玉米饼(8片) 中间先涂两勺酱汁，再铺上一些鸡肉，最后卷起来

最后的最后！可以撒上一些 香菜(适量) 和 酸奶油(适量) ，可以享用美味啦！