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4 食材清单 •13 步骤 •3小时20分钟

花生芝麻糖

香香甜甜的花生芝麻糖，浓浓的芝麻花生味，嘎嘣脆，越嚼越香，过年必备！真材实料，做法简单，一口回到童年的古早味～快动手试试吧！
花生芝麻糖 company_brand_suffix
香香甜甜的花生芝麻糖，浓浓的芝麻花生味，嘎嘣脆，越嚼越香，过年必备！真材实料，做法简单，一口回到童年的古早味～快动手试试吧！
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KK琦
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3小时20分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
200 克
黑芝麻
100 克
熟花生仁
150 克
白糖
50 毫升
清水

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
熟花生仁(100克) 入炒锅炒香。
步骤 2
剥去花生衣。
步骤 3
得到白白胖胖的花生仁。
步骤 4
黑芝麻(200克) 也入锅炒香。
步骤 5
混合花生芝麻。
步骤 6
白糖(150克) 和 清水(50毫升) 倒入厚底不粘锅。
步骤 7
持续小火加热，直到熬成琥珀色糖浆。整个过程一定不要搅拌！
步骤 8
倒入花生芝麻。
步骤 9
继续小火加热，用硅胶刮刀翻拌片刻，确保全部材料都均匀裹上糖浆。关火。
步骤 10
把混合物倒入学厨牛轧糖模具。
步骤 11
借助配套工具整形，擀压成厚度均匀的糖块。
步骤 12
趁糖块还有点烫手，迅速切割成小块。
步骤 13
待完全冷却后密封储存。

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