步骤说明
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步骤 1
把
糯米粉(800克)
、
细砂糖(60克)
和
清水(700克)
每一份
果蔬粉(适量)
材料倒入厨师机混合搅拌。
步骤 3
再揉一个不加果蔬粉的白面团，全部面团密封备用。
步骤 4
每个面团用手按压整理成大小相若的方形面块，叠放起来。
步骤 5
借助擀面杖，配合手掌按压整理，慢慢把面块压开，成一个大面皮。
步骤 6
把面皮一点一点卷起，截断成两段，再分别滚搓成长条。
步骤 8
取一个小面块，包入
红豆沙馅(适量)
（可以包入自己喜欢的任意馅料，我包的是白豆沙馅）。
步骤 9
用虎口法收口，轻轻滚圆，一个炫彩汤圆胚子就做好了。
步骤 10
全部汤圆包好后，如果不是马上煮了吃，可以在表面滚一层糯米粉防黏，装入保鲜盒密封冷冻储存。
