步骤说明
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步骤 2
锅加热到200度，粗略地切下
羽衣甘蓝叶(70克)
、
大蒜瓣(2瓣)
步骤 3
切去
茄子(1根)
的两端，然后对半切。撒上
粗盐(适量)
然后腌制 20-30分钟出水。
步骤 4
腌制的时候煮
全麦管面(225克)
。煮 8-9 分钟口感正好，煮好沥干备用。
步骤 5
腌制好的茄子沥干切丁。锅中倒入
橄榄油(适量)
倒入茄子翻炒20 分钟 ，直至变软。
步骤 6
翻炒时加入大蒜瓣碎和
红辣椒碎(按需)
。
步骤 7
加入羽衣甘蓝，再适量加点橄榄油。 炒至叶子萎缩，加点水，加盖煮一会。大约5分钟。然后倒入意面搅拌。
步骤 8
拌好后装盘，撒上
菲达芝士(适量)
和
松子(适量)
。最后挤上
柠檬(1个)
。
