步骤说明
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步骤 1
将
猪肩肉(1块)
皮切成2.5厘米小块。
步骤 2
用
蒜粒(适量)
、
粗盐(适量)
、
香菜籽(适量)
、
是拉差辣酱(适量)
调味。
步骤 3
烤箱预热到330华氏度(165摄氏度)。
步骤 4
加入
鸡高汤(适量)
到烤盘上，盖上架子，加入猪肉，在预热330度(165摄氏度)的烤箱中烤2- 4个小时，具体时间取决于猪肉的大小。
步骤 5
检查猪肉中心温度，应达到155华氏度(68摄氏度)。从烤箱中取出，休息至少35分钟，余热将维持至安全的165华氏度(73摄氏度)。
步骤 6
与此同时，将烤盘中的汁液滤入小煎锅中，小火慢炖，用
玉米淀粉(适量)
稍微加厚。检查/调整调味料。
步骤 7
轻轻烤一下
面包(适量)
，然后放一些
全谷物芥末(适量)
。
步骤 8
烤好至少35分钟后，取出肉切成丁，将肉切成1/3英寸厚每片，在烤好的面包上放上大量的肉，淋上酱汁。享受吧!
