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烤猪肉三明治
地道德国风味。烤过的,多汁的,美味的猪肉,质朴的面包,美味的芥末和烤过酱汁。
烹饪时间
8小时
3.0
1 评分
作者:
Chef's Opinion
用餐人数:
8
食材清单
•
1
块
猪肩肉
•
适量
是拉差辣酱
•
适量
蒜粒
•
适量
香菜籽
•
适量
粗盐
•
适量
鸡高汤
或 猪肉高汤
•
适量
玉米淀粉
•
适量
面包
•
适量
全谷物芥末
步骤说明
1
.
将
猪肩肉(1块)
皮切成2.5厘米小块。
2
.
用
蒜粒(适量)
、
粗盐(适量)
、
香菜籽(适量)
、
是拉差辣酱(适量)
调味。
3
.
烤箱预热到330华氏度(165摄氏度)。
4
.
加入
鸡高汤(适量)
到烤盘上,盖上架子,加入猪肉,在预热330度(165摄氏度)的烤箱中烤2- 4个小时,具体时间取决于猪肉的大小。
5
.
检查猪肉中心温度,应达到155华氏度(68摄氏度)。从烤箱中取出,休息至少35分钟,余热将维持至安全的165华氏度(73摄氏度)。
6
.
与此同时,将烤盘中的汁液滤入小煎锅中,小火慢炖,用
玉米淀粉(适量)
稍微加厚。检查/调整调味料。
7
.
轻轻烤一下
面包(适量)
,然后放一些
全谷物芥末(适量)
。
8
.
烤好至少35分钟后,取出肉切成丁,将肉切成1/3英寸厚每片,在烤好的面包上放上大量的肉,淋上酱汁。享受吧!
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