简易彩虹蛋糕

预热烤箱至华氏350度(176度)。一个9英寸的弹簧盘或蛋糕盘铺上烤盘纸。将 中筋面粉(360克) 、 盐(6克) 、 砂糖(250克) 、 黄糖(110克) 、 小苏打(2克) 、 发酵粉(7克) 混合。

在另一个碗或罐子里，搅拌混合 牛奶(240毫升) ， 鸡蛋(2个) ， 酸奶油(155克) 和 香草精(25克) 。

把湿的配料倒入干燥的原料中，轻轻搅拌混合。加入 黄油(225克) 。如果面糊很厚，不要担心，这是正常的。不要过度搅拌，这会使你的蛋糕变硬。

把蛋糕均分成六碗。在每个碗中加入足够的 蓝色食用色素(适量) 、 红色色素(适量) 、 黄色食用色素(适量) 、 绿色食用色素(适量) 、 橙色食用色素(适量) 、 紫色食用色素(适量) 。混合直到得到你想要的颜色。

把 黄油(240克) 打至光滑。加入 糖粉(465克) 和 香草精(15克) ，中速搅拌4分钟。