步骤说明
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步骤 1
在密封袋中加入
全麦饼干(190克)
、
砂糖(50克)
和
黄油(115克)
，搅拌，直到混合物像湿沙一样。咋恍如一个铺有铝箔的弹簧盘中，在盘底压紧，储存在冰箱里直到可以使用。
步骤 2
在搅拌盆中加入
奶酪(905克)
，中速搅拌4分钟。
步骤 3
加入
砂糖(100克)
，再搅拌混合4分钟。
步骤 4
加入
香草精(9克)
和
盐(2克)
，混合。分次加入
鸡蛋(4个)
，每次至加入一个，每次加入后都需要搅拌均匀。加入
酸奶油(115克)
和
奶油(135克)
，搅拌至混合均匀。
步骤 5
将奶油芝士混合物倒入装有全麦饼干派皮的弹簧盘中。
步骤 6
把弹簧罐放在一个可加热的大烤盘中，大烤盘填满热水，放入烤箱。
步骤 8
打开烤箱门，关掉烤箱，让芝士蛋糕再烤30分钟。
步骤 9
芝士蛋糕冷却后，放入冰箱里放置至少4小时或过夜。
步骤 10
在锅中，加入
新鲜蓝莓(290克)
，
砂糖(65克)
，
香草精(1克)
，
水(60毫升)
和
柠檬汁(15克)
，把混合物煮沸，调至低火，煮15分钟。
步骤 11
准备上桌后，蛋糕上淋上蓝莓酱。开动吧！
