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菜谱

9 食材清单 •5 步骤 •1小时20分钟

加利西亚章鱼

Name: 加利西亚章鱼
Total time: 4800 s
Yield: 4
Ingredients: 1 个 洋葱; 1 汤匙 蒜蓉; 1 杯 橄榄油; 3 杯 小土豆; 1/3 杯 新鲜香菜; 3 杯 小章鱼; 适量 海盐; 1 汤匙 烟熏红辣椒; 适量 柠檬

一道简单的菜，“加利西亚风味章鱼”就是把章鱼煮嫩，然后淋上橄榄油，撒上海盐，再加上熏红辣椒。这个版本包含了基本的配料——果肉、橄榄油、海盐和烟熏红辣椒，然后加入洋葱、土豆、大蒜、辣椒和香菜。这就是地球上的天堂。

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Chef's Opinion

After being in the food industry for 49 years, it gives me great pleasure to share some of my food.

https://chefsopinion.org/

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1小时20分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

1 个

大洋葱 , 切丁

9 克

蒜蓉

240 毫升

橄榄油

450 克

小土豆 , 煮熟

15 克

新鲜香菜 , 切碎

675 克

小章鱼

适量

海盐

15 毫升

烟熏红辣椒

适量

柠檬 , 榨汁

步骤说明

隐藏图片

步骤 1

准备洋葱(1个) 、小土豆(450克) 、新鲜香菜(15克) ；

步骤 2

洋葱用蒜蓉(9克) 、橄榄油(240毫升) 炒匀。

步骤 3

加入土豆，再炒一分钟。

步骤 4

加入香菜；

步骤 5

加入小章鱼(675克) ，用海盐(适量) 调味，尝一下，再炒一分钟或待章鱼热透后，关火，加入烟熏红辣椒(15毫升) ，搅拌，检查/调整调味料;上桌时，淋上柠檬(适量) ，撒上更多的烟熏辣椒粉，享用吧！

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