步骤说明
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步骤 1
虾米(25克)
，用
水(200毫升)
浸泡约20分钟。虾仁沥干，切成小块。虾米水留用。
步骤 2
绿豆粉丝(40克)
用冷水浸泡20分钟。用剪刀剪断，冲洗沥干。
步骤 3
将
西葫芦(800克)
外皮切下，切成粗条。
步骤 5
热锅，加入
油(30毫升)
，加入蒜头及虾仁炒香。
步骤 6
加入葫芦，继续翻炒3分钟至软身，加入虾米水，
生抽(5克)
、
盐(2克)
、
砂糖(2克)
、
鸡精(1克)
和
黑胡椒(适量)
。将混合物充分搅拌至沸腾。
步骤 7
最后加入绿豆面，再次炒匀，盖上锅盖，小火煨2-3分钟即可食用。享受吧!
