步骤说明
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步骤 1
将
特级初榨橄榄油(适量)
轻轻涂在一个大碗里(实力)。将
披萨面团(455克)
放入碗中，翻面。盖上一块干净的布，把它放在一个温暖的地方，大约30分钟，直到大小翻倍。
步骤 2
在8英寸×13英寸的有边烤盘上涂上特级初榨橄榄油。把面团铺在烤盘上，摊开，盖住锅底。如果你发现很难让面团成形，就把整个面团放在一边10到20分钟，这样面团可以多休息一会儿。像弹钢琴一样把面团大致压在面团上，做出许多粗糙的蘸汁和打孔。
步骤 3
特级初榨橄榄油在面团上刷一遍。撒上一半的阿西哥
芝士(70克)
和
新鲜迷迭香(按需)
。将
番茄(310克)
放在芝士上面的一层里。将
卡拉马塔橄榄(85克)
均匀地放在番茄片上。
步骤 4
最后撒上剩下的阿西哥
芝士(70克)
和
新鲜迷迭香(按需)
。让它休息大约20分钟。
步骤 5
烤箱预热到华氏400度(摄氏205度)。
步骤 6
烤15到20分钟，直到顶部金黄酥脆，中间松软。让佛卡夏在锅里冷却几分钟。切成小块食用。趁热享用。
