步骤说明
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步骤 2
准备
牛排番茄(2块)
、
马苏里拉芝士(225克)
切丝；
步骤 3
马苏里拉芝士(110克)
磨成末、
罗勒(10克)
、
大蒜瓣(3瓣)
、
红葱头(2个)
。
步骤 5
把
罗马番茄(400克)
放入烤箱中, 烤10分钟, 直到它们变软, 表皮出现褶皱.
步骤 6
炒锅中火加热, 倒入
特级初榨橄榄油(15克)
. 油热后, 加入红葱头和大蒜, 炒2-3分钟直到有香味.
步骤 7
在一个大碗中, 加入藜麦, 烤好的番茄, 红葱头, 大蒜和罗勒.
步骤 8
加入马苏里拉芝士,
粗盐(适量)
和
黑胡椒粒(适量)
. 拌匀后倒入平底锅中, 把表面压平.
步骤 9
从中间开始, 放上一片番茄一片马苏里拉芝士, 依次叠在一起.
步骤 10
重复以上步骤, 直到藜麦的表面都被盖满.
步骤 11
在平底煎锅上方盖上锡纸, 烤10分钟. 拿掉锡纸继续烤20分钟直到芝士融化, 变得有些焦黄.
步骤 12
藜麦在烤箱烤的时候, 把
意大利黑醋(65克)
倒进小锅里, 沸腾之后再煮3-5分钟, 直到黑醋汁变成粘稠的液体, 关火放置一旁备用.
步骤 13
藜麦从烤箱中拿出, 撒上罗勒叶, 淋上浓稠的意大利黑醋汁. 尽情享用吧！
