烤宽面条汤

食材清单

用餐人数

8 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

450 克

意大利香肠

1 个

黄洋葱 , 切丁

3 根

胡萝卜 , 切丁

200 克

蘑菇 , 切片

3 瓣

蒜末

960 毫升

鸡汤

300 克

番茄酱

405 克

罐装番茄

480 毫升

新鲜鸡蛋面

适量

马苏里拉奶酪 , 磨碎

适量

帕尔马干酪 , 磨碎

适量

罗勒

步骤说明

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步骤 1

把 意大利香肠(450克) 放在一个大锅里煮成棕色。

步骤 2

加入 胡萝卜(3根) 和 黄洋葱(1个) 。

步骤 3

洋葱半透明后约2分钟，加入 蘑菇(200克) 和 蒜末(3瓣) 。煎3分钟左右。

步骤 4

加入 鸡汤(960毫升) ，炖 番茄酱(300克) 和 罐装番茄(405克) ，煮沸。

步骤 5

加入生 新鲜鸡蛋面(480毫升) 煮熟(约10分钟)。

步骤 6

配上 马苏里拉奶酪(适量) 、 帕尔马干酪(适量) 和 罗勒(适量) 。