步骤说明
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步骤 1
清水(360毫升)
中加入
糖粉(10克)
和
活性干酵母(8克)
（耐高糖的），放置5分钟让酵母恢复活性。5分钟后再搅拌混合。
步骤 2
将
面包粉(480克)
和
盐(9克)
放在大碗中，中间挖个坑，倒入酵母和糖混合液，再倒入90ml的温水和面。
步骤 3
揉面约10分钟。可以尽可能多呛面粉进去，得到一个硬一点的面团。
步骤 4
盖上盖子让它发酵一个小时，直到发到2倍大。
步骤 5
把面团切成8等份，每个先搓圆，然后再做出面包圈的形状。
步骤 7
锅中烧开水。把面包圈放进去煮，每面煮1分钟。
步骤 8
煮好的贝果上撒上
熟芝麻(适量)
和
罂粟籽(适量)
，烤15-20分钟，直到外表变金黄。
