步骤说明
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步骤 1
将烤箱预热到350华氏度(180摄氏度)，准备烤
新鲜柠檬(1个)
饼干，并在扁平的饼干托盘里铺上烤纸。
步骤 2
面粉(260克)
和
砂糖(100克)
加入到搅拌盆里。
步骤 3
柠檬皮磨碎，加入搅拌盆。把同一个柠檬榨出的汁都挤进去。
步骤 4
接下来，加入
即发干酵母(3克)
、
葵花籽油(100克)
和
鸡蛋(1个)
。
步骤 5
使用厨房搅拌器，充分混合材料，直到它形成易碎的小面团。先设置慢速，然后稍微调大一点速度。
步骤 6
把这些小块放到一块木板上，轻轻揉搓，直到它们粘在一起。你手上的油会帮助那些易碎的面团重新粘在一起。
步骤 7
从混合物中分离出一小块面团，在你的手中揉成一个小球。
步骤 8
把每个球放到托盘上，排成一列，这样每一个面团之间就有足够的空间，让它们在不接触的情况下继续发酵。
步骤 10
柠檬饼干做好后，从烤箱里拿出来冷却10分钟。
