意大利柠檬饼干

当你想要毫不费力地烘焙一些特别的东西的时候不妨一试!制作这些味道浓郁的柠檬饼干，与热饮一起享用这种松脆的感觉，或者在上面放一团你最喜欢的果酱。

烹饪时间

30分钟

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作者: vincenzosplate

用餐人数:

食材清单

•

1 个

鸡蛋

•

100 克

砂糖

•

260 克

面粉

•

100 克

葵花籽油

•

3 克

即发干酵母

•

1 个

新鲜柠檬

•

适量

糖粉

将烤箱预热到350华氏度(180摄氏度)，准备烤新鲜柠檬(1个) 饼干，并在扁平的饼干托盘里铺上烤纸。

面粉(260克) 和砂糖(100克) 加入到搅拌盆里。

柠檬皮磨碎，加入搅拌盆。把同一个柠檬榨出的汁都挤进去。

接下来，加入即发干酵母(3克) 、葵花籽油(100克) 和鸡蛋(1个) 。

使用厨房搅拌器，充分混合材料，直到它形成易碎的小面团。先设置慢速，然后稍微调大一点速度。

把这些小块放到一块木板上，轻轻揉搓，直到它们粘在一起。你手上的油会帮助那些易碎的面团重新粘在一起。

从混合物中分离出一小块面团，在你的手中揉成一个小球。

把每个球放到托盘上，排成一列，这样每一个面团之间就有足够的空间，让它们在不接触的情况下继续发酵。

将烤盘放入烤箱中180度加热20分钟。

10.

柠檬饼干做好后，从烤箱里拿出来冷却10分钟。

11.

撒上糖粉(适量) ，上桌

12.

开动吧！