步骤说明
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步骤 1
将一个装有
黑巧克力(400克)
的耐热碗放入一个装有水的炖锅里。加热，偶尔搅拌，直到巧克力融化光滑。
步骤 3
在一个搅拌碗中，加入
巧克力饼干(200克)
和
黄油(100克)
，搅拌混合，直到混合物呈湿沙状。
步骤 4
将饼干和黄油的混合物转移到一个涂油铺有烤盘纸的20厘米软罐中。用平底玻璃压平，直至均匀。放入冰箱冷藏30分钟
步骤 5
在一个搅拌碗中，加入
浓缩奶油(600毫升)
和
香草精(9克)
。用电动搅拌机搅拌，直到混合物打发。
步骤 6
把奶油一点一点地折叠加入冷却的巧克力里。
步骤 7
把慕斯放进蛋糕罐里。用抹刀抹平表面。放入冰箱冷藏3-4小时，直至凝固。
步骤 8
饰以
牛奶巧克力(适量)
。装入餐盘，享受吧!
