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用餐人数:
8
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简单的巧克力慕斯蛋糕
一种很容易制作但很令人印象深刻的甜点。这个漂亮的蛋糕将在你下次的晚宴上大受欢迎!
烹饪时间
3小时40分钟
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作者:
OnePotChef
用餐人数:
8
食材清单
•
400
克
黑巧克力
•
600
毫升
浓缩奶油
•
9
克
香草精
•
200
克
巧克力饼干
, 切碎
•
100
克
黄油
, 融化
•
适量
牛奶巧克力
, 磨碎
步骤说明
1
.
将一个装有
黑巧克力(400克)
的耐热碗放入一个装有水的炖锅里。加热,偶尔搅拌,直到巧克力融化光滑。
2
.
关火,静置10分钟。
3
.
在一个搅拌碗中,加入
巧克力饼干(200克)
和
黄油(100克)
,搅拌混合,直到混合物呈湿沙状。
4
.
将饼干和黄油的混合物转移到一个涂油铺有烤盘纸的20厘米软罐中。用平底玻璃压平,直至均匀。放入冰箱冷藏30分钟
5
.
在一个搅拌碗中,加入
浓缩奶油(600毫升)
和
香草精(9克)
。用电动搅拌机搅拌,直到混合物打发。
6
.
把奶油一点一点地折叠加入冷却的巧克力里。
7
.
把慕斯放进蛋糕罐里。用抹刀抹平表面。放入冰箱冷藏3-4小时,直至凝固。
8
.
饰以
牛奶巧克力(适量)
。装入餐盘,享受吧!
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