步骤说明
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步骤 1
把
豆腐(340克)
放在烤盘上，夹在纸巾和桌布之间，在上面压上另一个烤盘，放上重物，加压15分钟。
步骤 2
豆腐挤压后，切成2.54厘米大小的方块，撒上
塔可调味料(1袋)
。
步骤 3
大锅中火加热，加入
橄榄油(2毫升)
，成批炒豆腐。
步骤 4
豆腐炒好后，再往锅里加点油。将
鹰嘴豆罐头(850克)
倒入锅中，撒上
塔可调味料(1袋)
，煎至表面均匀裹上酱汁。
步骤 5
生菜(1个)
、
鳄梨(2个)
、
葡萄西红柿(500毫升)
、
墨西哥辣椒(适量)
，放入盘中。
步骤 6
浸泡过的
腰果(75克)
洗净，放入搅拌器中，加入
纯净水(240毫升)
和
鲜榨柠檬汁(30克)
，搅拌至光滑，加入
盐(适量)
调味。
