步骤说明
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步骤 1
青椒(3个)
去顶尾，放入平底锅中，淋上
橄榄油(适量)
。烤箱预热到230度，放入烤箱烤大约20到25分钟。每十分钟翻一次面。完成后，装碗放置15分钟。
步骤 2
碗中加入一些芝麻油和
洋葱(1个)
，中火煮至洋葱变软，偶尔搅拌，完成后洋葱装碗。
步骤 3
在一个碗里，用
盐(3克)
，
姜黄(5克)
和
黑胡椒(1克)
调味
什锦鸡肉(6块)
，按摩入味，放入预热175度的烤箱中，烤大约15到20分钟。
步骤 4
烤好的辣椒去皮，放入食品加工机，将
芹菜(1颗)
，放入料理机，还再加入煮熟的洋葱、
大蒜(8克)
、
姜(按需)
、
芝麻油(40克)
和
低钠酱油(30克)
，打成泥，混合物备用。
步骤 5
高火锅中加入
水(120毫升)
和
番茄酱(410克)
，加入蔬菜泥，混合在一起，加入
砂糖(50克)
和
糖蜜(40克)
混合。之后还可以加入
米醋(15克)
和
红辣椒(1克)
，把温度调到中火，盖上盖子煮5到10分钟。
步骤 6
把一部分酱汁倒在鸡肉上，放进烤箱里烤6分钟，隔一段时间再加入剩下的酱汁，煮四十二分钟，冷却十五分钟。
