步骤说明
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步骤 1
一大锅水中加入大量的盐，烧开。准备一碗冷水摆在旁边。在沸水中加入
青豆(455克)
，煮5分钟，然后直接放入冰水中。
步骤 2
铸铁长柄平底锅(或大煎锅)大火加热
油(30毫升)
。在另一个碗里，加入
白洋葱(1片)
、
通用面粉(15克)
、
面包屑(75克)
和
盐(3克)
，然后加入油，快速搅拌，烹饪，直到混合物变得金黄酥脆。从锅中取出。
步骤 3
烤箱预热至400华氏度，用中/高火加热
橄榄油(30毫升)
，然后加入
蘑菇(150克)
、
蒜末(2瓣)
、
盐(3克)
、
胡椒(1克)
和
肉豆蔻粉(1撮)
，煮5分钟直到蘑菇变软。
步骤 4
搅拌加入
通用面粉(15克)
，然后加入
蔬菜汤(240毫升)
和
杏仁奶(240毫升)
搅拌，煮5到7分钟，直到酱汁变稠。加入青豆(过滤后的)和一把炸洋葱，上面放上剩余的炸洋葱，烤15分钟，烤到又热又脆。
