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菜谱

14 食材清单 •12 步骤 •40分钟

经典通心粉

Name: 经典通心粉
Total time: 2400 s
Yield: 6
Ingredients: 2 汤匙 无盐黄油; 1 个 红洋葱; 3/4 茶匙 粗盐; 1 汤匙 番茄酱; 2 茶匙 鳀鱼酱; 2 瓣 蒜蓉; 28 盎司 番茄; 8 盎司 瘦牛肉; 8 盎司 意大利香肠; 2 杯 马苏里拉奶酪; 1 磅 通心粉; 1 杯 帕尔马干酪; 1/4 茶匙 蒜粉; 1 汤匙 新鲜欧芹

这款通心粉的美味来自于自制简单番茄酱、慢炖牛肉和香肠。它会让大家都很高兴，包括最年轻的客人，而且制作非常简单。

这款通心粉的美味来自于自制简单番茄酱、慢炖牛肉和香肠。它会让大家都很高兴，包括最年轻的客人，而且制作非常简单。

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The Anchored Kitchen

My name is Brittany Graham and I am the author behind The Anchored Kitchen. I believe in the healing powers of food, the kitchen as the soul of a home, and the need for good recipes.

http://theanchoredkitchen.com/

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40分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

30 克

无盐黄油

1 个

红洋葱 , 切丁

5 克

粗盐

15 克

番茄酱

10 毫升

鳀鱼酱

2 瓣

蒜蓉

795 克

番茄 , 去皮

225 克

瘦牛肉

225 克

意大利香肠

200 克

马苏里拉奶酪 , 切碎

455 克

通心粉

115 克

帕尔马干酪 , 磨碎

按需

蒜粉

2 克

新鲜欧芹 , 切碎

步骤说明

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步骤 1

中火加热一个大平底锅或荷兰锅。

步骤 2

把所有的番茄(795克) 倒入一个碗里，用手碾碎，还需要一些番茄。我建议你系条围裙，因为西红柿会溅出来。完成后备用。

步骤 3

融化锅里的无盐黄油(30克) 。融化后加入红洋葱(1个) 和粗盐(2克) ，煮到洋葱变软，大约4分钟。

步骤 4

加入番茄酱(15克) ，鳀鱼酱(10毫升) 和蒜蓉(2瓣) ，煮大约一分钟。

步骤 5

将番茄倒入锅中，加入粗盐(3克) 。

步骤 6

加入瘦牛肉(225克) 和意大利香肠(225克) ，搅拌至与番茄酱充分混合。盖上盖子，把火关小，煮20分钟。

步骤 7

煮酱汁的同时，根据包装上的说明，在一大锅煮沸的盐水中煮熟通心粉(455克) 。

步骤 8

将马苏里拉奶酪(200克) 与帕尔马干酪(115克) 和蒜粉(按需) 放在碗里，用手搅拌混合，备用。

步骤 9

通心粉煮熟，酱汁制作完成后，把通心粉沥干，加入酱汁倒入锅，。把一半的肉和面条混合，用勺子加入9英寸x13英寸的砂锅重。

步骤 10

撒上一半的奶酪混合物。

步骤 11

放上剩下的面条和肉，然后在上面放上剩余的奶酪。

步骤 12

400度烤15分钟即可。如果需要的话，撒上新鲜欧芹(2克) 装饰。

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