菜谱
11 食材3 步骤25分钟

烤芦笋配烤红椒坚果酱

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一个简单的,味道丰富的食谱,一定会让你的餐桌增色不少!只用一个平底锅,15分钟后,你就能看到一碗美味的烤芦笋。

25分钟

烹饪时间
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
455
芦笋 , 洗净
360 毫升
圣女果
1
红辣椒 , 烤
60 毫升
橄榄油
45
杏仁黄油
1
大蒜
30
2 毫升
烟熏红辣椒
3
1
黑胡椒 , 切碎
1
杏仁 , 剁碎

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
烤箱预热至200度,将 芦笋(455克) 并修剪。如果芦笋太老,可以用蔬菜削皮器去掉底部坚硬的皮,放在铺有烤盘纸的烤盘上,上面放上 圣女果(240毫升) 。淋上一汤匙左右的 橄榄油(60毫升) ,撒上 盐(3克) 和磨细的 黑胡椒(1撮) ,搅拌均匀,煮10到15分钟,直到芦笋可以用叉子轻易刺穿。
步骤 2
烤好后,将1杯熟圣女果和 红辣椒(1个) 、橄榄油一起放入食品加工机中,制作罗马斯科酱。 杏仁黄油(45克) 大蒜(1瓣) 柠檬汁(30克) 烟熏红辣椒(2毫升) 和盐搅拌混合至光滑均匀。
步骤 3
要上菜时,把芦笋放在上菜的盘子里,倒上酱汁,用剩的 圣女果(120毫升) 杏仁(1把) 装饰,享用吧!

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