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烤芦笋配烤红椒坚果酱
一个简单的,味道丰富的食谱,一定会让你的餐桌增色不少!只用一个平底锅,15分钟后,你就能看到一碗美味的烤芦笋。
烹饪时间
25分钟
0.0
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作者:
Live Eat Learn
用餐人数:
2
食材清单
•
455
克
芦笋
, 洗净
•
360
毫升
圣女果
•
1
个
红辣椒
, 烤
•
60
毫升
橄榄油
•
45
克
杏仁黄油
•
1
瓣
大蒜
•
30
克
柠檬汁
•
2
毫升
烟熏红辣椒
•
3
克
盐
•
1
撮
黑胡椒
, 切碎
•
1
把
杏仁
, 剁碎
步骤说明
1
.
烤箱预热至200度,将
芦笋(455克)
并修剪。如果芦笋太老,可以用蔬菜削皮器去掉底部坚硬的皮,放在铺有烤盘纸的烤盘上,上面放上
圣女果(240毫升)
。淋上一汤匙左右的
橄榄油(60毫升)
,撒上
盐(3克)
和磨细的
黑胡椒(1撮)
,搅拌均匀,煮10到15分钟,直到芦笋可以用叉子轻易刺穿。
2
.
烤好后,将1杯熟圣女果和
红辣椒(1个)
、橄榄油一起放入食品加工机中,制作罗马斯科酱。
杏仁黄油(45克)
、
大蒜(1瓣)
、
柠檬汁(30克)
、
烟熏红辣椒(2毫升)
和盐搅拌混合至光滑均匀。
3
.
要上菜时,把芦笋放在上菜的盘子里,倒上酱汁,用剩的
圣女果(120毫升)
和
杏仁(1把)
装饰,享用吧!
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