步骤说明
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步骤 1
将
鹰嘴豆罐头(425克)
倒在几层纸巾上，沥干，去除所有松动或脱落的皮。
步骤 2
在一个碗里轻轻混合鹰嘴豆，
橄榄油(15毫升)
、
烟熏红辣椒(10毫升)
、
黑胡椒粉(2克)
、
辣椒(按需)
和
盐(2克)
。
步骤 3
将鹰嘴豆放在抹油铺有烤盘纸的烤盘上。400华氏度(200摄氏度)烤20分钟，直到鹰嘴豆呈微褐色，但不硬。
步骤 4
同时，将
原味酸奶(245克)
、
蒜蓉(1瓣)
、
新鲜欧芹(6克)
和
黑胡椒(1撮)
混合。
步骤 5
鹰嘴豆煮熟后，将每个成熟的
鳄梨(3个)
，将可食用的部分留在皮上。在每块牛油果上淋上一点
柠檬(1个)
，抹开，然后在每片牛油果上撒上一撮
盐(适量)
。
步骤 6
在每个鳄梨里放几片
番茄(1/2个)
，然后放入鹰嘴豆，在上面撒上一点酱汁，再撒上几粒鹰嘴豆，开动吧!
