步骤说明
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步骤 1
将
姜(1片)
和
洋葱(1片)
，然后将
大蒜(2瓣)
。
步骤 2
把
五花肉(905克)
切成2厘米×3厘米的肉块
步骤 3
平底锅中火加热，加入五花肉，将它煎至变黄。
步骤 4
五花肉煎到一半的时候，加入洋葱、姜和大蒜，将它们也炒成褐色
步骤 5
五花肉完全变色后，加入
五香粉(3克)
、
啤酒(240毫升)
、
米醋(30克)
、
牛肉汤(720毫升)
、
酱油(50克)
、
老抽(30毫升)
、
米酒(15毫升)
和
白砂糖(40克)
步骤 7
食材煮沸15分钟后，把炉子调至中到低火，小火慢炖，焖1小时20分钟。
步骤 8
当酱汁看起来像糖浆，汤汁减少至一半后就大功告成了。如果汤汁没有达到糖浆的浓度，继续煮5-10分钟。
步骤 9
配上白米饭、面或土豆泥，在上面放上
葱花(1撮)
和
芝麻(1撮)
。享用吧!
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