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用餐人数:

中式啤酒焖五花肉

又甜又黏，入口即化，啤酒焖五花肉做起来很简单，非常美味。

烹饪时间

1小时40分钟

5.0

1 评分

作者: Pups with Chopsticks

用餐人数:

食材清单

•

905 克

五花肉 , 切块

•

1 片

洋葱 , 切片

•

1 片

姜 , 切片

•

2 瓣

大蒜 , 切碎

•

240 毫升

啤酒

•

720 毫升

牛肉汤

•

50 克

酱油

•

30 克

米醋

•

30 毫升

老抽

•

15 毫升

米酒

•

3 克

五香粉

•

40 克

白砂糖

•

1 撮

葱花

•

1 撮

芝麻 , 烤

步骤说明

将姜(1片) 和洋葱(1片) ，然后将大蒜(2瓣) 。

把五花肉(905克) 切成2厘米×3厘米的肉块

平底锅中火加热，加入五花肉，将它煎至变黄。

五花肉煎到一半的时候，加入洋葱、姜和大蒜，将它们也炒成褐色

五花肉完全变色后，加入五香粉(3克) 、啤酒(240毫升) 、米醋(30克) 、牛肉汤(720毫升) 、酱油(50克) 、老抽(30毫升) 、米酒(15毫升) 和白砂糖(40克)

把火调高，烧开，煮15分钟。

食材煮沸15分钟后，把炉子调至中到低火，小火慢炖，焖1小时20分钟。

当酱汁看起来像糖浆，汤汁减少至一半后就大功告成了。如果汤汁没有达到糖浆的浓度，继续煮5-10分钟。

配上白米饭、面或土豆泥，在上面放上葱花(1撮) 和芝麻(1撮) 。享用吧!