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10 食材清单 •4 步骤 •30分钟

金陵盐水鸭腿

Name: 金陵盐水鸭腿
Total time: 1800 s
Yield: 2
Ingredients: 2 个 鸭腿; 适量 花椒; 适量 香叶; 适量 桂皮; 适量 八角; 适量 姜; 适量 葱; 适量 黄酒; 适量 食盐; 适量 植物油

金陵盐水鸭腿~

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汤小小厨娘

爱生活爱美食，欢迎一起来和我探讨美食~

https://www.weibo.com/u/2379487643

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30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

2

美制 / 公制

2 个

鸭腿

适量

花椒

适量

香叶

适量

桂皮

适量

八角

适量

姜

适量

葱

适量

黄酒

适量

食盐

适量

植物油

步骤说明

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步骤 1

鸭腿(2个) 洗净，鸭身上用叉子叉些小洞。

步骤 2

锅中放入八角(适量) 、花椒(适量) 、香叶(适量) 、桂皮(适量) 等香料，小火炒出香味，再加入食盐(适量) 、葱(适量) 、姜(适量) ，再加入适量植物油(适量) 炒香。

步骤 3

锅中倒入水，大火烧开后，放入鸭腿、黄酒(适量) 、水应该正好淹没鸭腿，煮30分钟。

步骤 4

冷开水中放入冰块，把鸭腿放入降温，撒上葱花就可以吃啦~

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步骤说明

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