步骤说明
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步骤 1
高筋面粉(240克)
、
低筋面粉(60克)
、
蛋黄(1个)
、
鲜奶(150克)
、
水(45克)
、
盐(3克)
、
细砂糖(30克)
和
酵母(4克)
混合后搅拌至表面光滑，放入
无盐奶油(30克)
继续搅拌至扩展阶段（可以拉出薄膜，破洞边缘呈锯齿状），滚圆后开始基础发酵。
步骤 2
发酵完成（手指沾高粉戳入面团，凹洞不回弹或是缓慢回弹）后，排气滚圆后松弛10分钟。模具抹油撒粉做防黏处理。
步骤 3
把面团擀开成大片，表面抹上软化的有盐奶油，撒上
海苔粉(适量)
和
帕玛森芝士粉(适量)
后，先一切为二，再切割成条，叠起后再切割成小块后，切面向上等量排入模具，开始二发。二发完毕后表面刷
全蛋液(适量)
，撒
白芝麻(1撮)
送入预热180度烤箱烘烤约25分钟即可。出炉后至不烫手即可脱模。
