步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
小番茄(适量)
，
黄瓜(1/2根)
，
香葱(2根)
切成段。
干红辣椒(2个)
切成圈。
虾仁(适量)
备用。
酱油(65克)
、
白砂糖(30克)
、
香醋(55克)
和
水淀粉(30毫升)
在一个碗中调好；
花生(适量)
提前炒或者炸至金黄酥脆
步骤 2
番茄和黄瓜摆盘。
鸡蛋(1个)
打散成蛋液。平底锅刷一层油预热。倒入蛋液铺平。铺薄薄一层。
步骤 3
中火慢慢煎至两面金黄。改刀成细条，一部分用来做宫灯的穗子。剩余的放在中间铺底。
步骤 4
起油锅。加入
花椒(11颗)
煸炒出香后捞出不用；加入葱段煸炒出香后加入虾仁翻拌均匀；趁热立即倒入调好的料汁。芡汁收浓后加入炒好的花生米拌匀即可出锅。
