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宫保虾灯
不过数十载的时光。生不带来。死不带去。唯独留下那些曾经存在过的证据。在文字在照片里。
烹饪时间
35分钟
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
1
食材清单
•
适量
虾仁
, 洗净
•
适量
花生
•
适量
小番茄
, 洗净, 对半切
•
1/2
根
黄瓜
, 洗净, 切薄圆片
•
1
个
鸡蛋
•
11
颗
花椒
•
2
根
香葱
•
2
个
干红辣椒
•
65
克
酱油
•
30
克
白砂糖
•
55
克
香醋
•
30
毫升
水淀粉
步骤说明
1
.
小番茄(适量)
,
黄瓜(1/2根)
,
香葱(2根)
切成段。
干红辣椒(2个)
切成圈。
虾仁(适量)
备用。
酱油(65克)
、
白砂糖(30克)
、
香醋(55克)
和
水淀粉(30毫升)
在一个碗中调好;
花生(适量)
提前炒或者炸至金黄酥脆
2
.
番茄和黄瓜摆盘。
鸡蛋(1个)
打散成蛋液。平底锅刷一层油预热。倒入蛋液铺平。铺薄薄一层。
3
.
中火慢慢煎至两面金黄。改刀成细条,一部分用来做宫灯的穗子。剩余的放在中间铺底。
4
.
起油锅。加入
花椒(11颗)
煸炒出香后捞出不用;加入葱段煸炒出香后加入虾仁翻拌均匀;趁热立即倒入调好的料汁。芡汁收浓后加入炒好的花生米拌匀即可出锅。
5
.
大功告成,可以开始享用啦!
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