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8 食材清单 •4 步骤 •30分钟

三文鱼茶泡饭

Name: 三文鱼茶泡饭
Total time: 1800 s
Yield: 1
Ingredients: 1 块 三文鱼; 适量 米饭; 适量 煎茶; 适量 海苔丝; 适量 熟白芝麻; 适量 小葱; 适量 酱油; 适量 盐

你确定你买的三文鱼能生吃？

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迷特波魯

利物主理人，美食与食器爱好者，同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时，开始收集食器与生活杂货，用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店，与更多的朋友分享美食，杂货，旅行，生活方式。

https://www.douban.com/people/sophiechou/

迷特波魯

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30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

1 块

三文鱼

适量

米饭

适量

煎茶

适量

海苔丝

适量

熟白芝麻

适量

小葱

适量

酱油

适量

盐

步骤说明

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步骤 1

三文鱼(1块) 洗净，用厨房用纸擦干，表面抹适量的盐(适量) ，腌制30分钟以上。

步骤 2

锅中加少许橄榄油，三文鱼擦干，鱼皮面朝下入锅，小火煎至各个面都呈金黄色。

步骤 3

三文鱼块煎好后略晾凉，用厨房用纸擦去表面油分，用筷子将其撕成小碎块。

步骤 4

煎茶(适量) 备用，按照米饭(适量) →三文鱼碎→ 小葱(适量) → 海苔丝(适量) → 熟白芝麻(适量) 的顺序，盛好米饭，将热茶缓缓倒入碗中，依个人口味，加少许酱油(适量) 和盐调味。

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