熊猫饼干

食材清单

用餐人数

1 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

120 克

低筋面粉

60 克

黄油

50 克

糖粉

30 克

鸡蛋

4 克

可可粉

4 克

抹茶粉

步骤说明

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步骤 1

低筋面粉(120克) 和 糖粉(50克) 混合均匀； 黄油(60克) 切成小丁。放在面粉中；黄油搓成碎屑。

步骤 2

加入 鸡蛋(30克) 液混合成面团；分成120克、80克、30克三个面团；三个面团分别加入 抹茶粉(4克) 和 可可粉(4克)

步骤 3

将可可面团分成5条，一条3克，两条6克，两条7.5克；取一块25克的原味面团，压平成面饼状；把3克可可面团放置在上面做成鼻子

步骤 4

取10克原味面，压平后覆盖在鼻子上；两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛；剩余所有的原味面团裹在外围

步骤 5

两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵；取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平；将剩余所有的抹茶面团裹在外围

步骤 6

送入冰箱中冷藏至硬；切成厚约6MM的饼干片；排在烤盘中烤熟即可

步骤 7

大功告成，可以开始享用啦！