巧克力香料蛋糕

食材清单

用餐人数

12 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

100 克

黑巧克力

240 毫升

水

125 克

黄油

225 克

红糖

3 个

鸡蛋

60 克

自发面粉

20 克

可可粉

按需

肉桂

按需

肉豆蔻

按需

姜

60 克

通用面粉

步骤说明

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步骤 1

小炖锅小火加热，加入 黑巧克力(100克) 、 水(240毫升) ，搅拌至巧克力融化，变得光滑。一旦巧克力融化，就关火冷却。

步骤 2

大碗中加入 黄油(125克) 、 红糖(225克) 。用电动搅拌机搅拌，直到变成奶油状。分3次加入 鸡蛋(3个) ，并在每次加入后都要均匀混合。

步骤 3

接下来加入 自发面粉(60克) 、 可可粉(20克) 、 通用面粉(60克) 。用勺子轻轻地混合在一起。

步骤 4

给蛋糕准备一些圣诞香料，加入 肉桂(按需) 、 肉豆蔻(按需) 、 姜(按需) 。加入巧克力混合物搅拌混合。

步骤 5

烤箱预热160摄氏度，把混合物分装入12个松饼孔，烤20分钟，直到中心插入牙签后拔出来是干净的。

步骤 6

不脱模，冷却10分钟，然后放到冷却架上完全冷却。用你喜欢的图案用糖霜装饰。

步骤 7

享用吧！