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10 食材清单 •3 步骤 •2小时30分钟

焖肉面

Name: 焖肉面
Total time: 9000 s
Yield: 1
Ingredients: 适量 五花肉; 适量 全麦细面; 适量 料酒; 适量 酱油; 适量 冰糖; 4 片 姜; 1 个 八角; 1 片 香叶; 2 片 山楂; 1 把 香葱

小时候最爱吃的是大排面和焖肉面，鲜甜鲜甜的，大块五花肉焖得软软烂烂，切片儿，还得要点儿酱油卤汤。

小时候最爱吃的是大排面和焖肉面，鲜甜鲜甜的，大块五花肉焖得软软烂烂，切片儿，还得要点儿酱油卤汤。

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糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra

糖小饼Halloween

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2小时30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

适量

五花肉

适量

全麦细面

适量

料酒

适量

酱油

适量

冰糖

4 片

姜

1 个

八角

1 片

香叶

2 片

山楂

1 把

香葱

步骤说明

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步骤 1

五花肉(适量) 洗净后焯水
捞出沥水后切片备用
放入慢炖锅中，加料酒(适量) 、酱油(适量) 、冰糖(适量) 、姜(4片) 、八角(1个) 、香叶(1片) 和干山楂(2片)

步骤 2

再加水至基本没过肉片；用慢炖锅炖2-3个小时
煮全麦细面(适量) ，用煮肉的酱油汁调个面汤
撒香葱(1把) ，可以再搁一点儿猪油，码上肉片，可以吃了！

步骤 3

大功告成，可以开始享用啦！

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