芝士三文鱼

食材清单

用餐人数

8 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

适量

三文鱼

适量

芝士片

适量

黑胡椒 , 研磨

适量

威士忌

适量

黄油

1 撮

盐

适量

干罗勒 , 切碎

步骤说明

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步骤 1

买来的 三文鱼(适量) 表面稍稍清洗一下~
背面的鱼皮用手小心地撕掉。鱼皮也不要扔掉。可以凉拌了吃~
改刀成厚块状。用 威士忌(适量) 和 黑胡椒(适量) 腌制15分钟~

步骤 2

融化一小块 黄油(适量)
放入鱼块大火煎。表面撒 盐(1撮) ，快翻面之前放入第二块黄油融化
翻面再煎。至表面微黄即可（不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就够）

步骤 3

取出码在盘里。表面可以再补一点点盐
摆上 芝士片(适量) ，撒一点 干罗勒(适量) 。微波炉叮十几秒至芝士融化即可

步骤 4

大功告成，可以开始享用啦！