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芝士三文鱼
提到三文鱼大多都会想到生吃但是市售三文鱼并不一定都是鱼生级的,非鱼生级的三文鱼在包装之类的过程中都不那么的干净。
烹饪时间
40分钟
5.0
1 评分
作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
8
食材清单
•
适量
三文鱼
•
适量
芝士片
•
适量
黑胡椒
, 研磨
•
适量
威士忌
•
适量
黄油
•
1
撮
盐
•
适量
干罗勒
, 切碎
步骤说明
1
.
买来的
三文鱼(适量)
表面稍稍清洗一下~ 背面的鱼皮用手小心地撕掉。鱼皮也不要扔掉。可以凉拌了吃~ 改刀成厚块状。用
威士忌(适量)
和
黑胡椒(适量)
腌制15分钟~
2
.
融化一小块
黄油(适量)
放入鱼块大火煎。表面撒
盐(1撮)
,快翻面之前放入第二块黄油融化 翻面再煎。至表面微黄即可(不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就够)
3
.
取出码在盘里。表面可以再补一点点盐 摆上
芝士片(适量)
,撒一点
干罗勒(适量)
。微波炉叮十几秒至芝士融化即可
4
.
大功告成,可以开始享用啦!
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