步骤说明
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步骤 1
鸡胸肉(1块)
洗净切块，加
生抽(适量)
、
料酒(适量)
和
盐(1撮)
和
糖(1撮)
抓匀腌制30分钟
彩椒(1/2个)
洗净切成方片状
洋葱(1个)
去皮切方片
步骤 2
将彩椒片、洋葱片、鸡肉块交错串在竹签上
竹签的承重力一般，不要串太多肉，太重的话拿起来会弯得厉害
烤箱预热175℃，在肉串表面刷一层植物油烤至表面微黄，喜欢嫩一点的话可以高温烘烤，温度可以用到200-230℃
取出再刷一层
蚝油(适量)
，表面撒上
黑胡椒(适量)
送入烤箱中烤至微焦即可，真的就是一点点焦就好了，用烤箱的话中途可以取出翻面再刷一次酱，两面都烤透就行了
