晒厨易
 >  菜谱
 >  宴客
菜谱
6 食材清单 •12 步骤 •30分钟

紫薯糯米卷

清甜不腻的紫薯糯米卷，甜甜的，QQ的，吃着心情都会变好呢。
紫薯糯米卷 company_brand_suffix
清甜不腻的紫薯糯米卷，甜甜的，QQ的，吃着心情都会变好呢。
收藏食谱
KK琦
https://www.douguo.com/u/u85329878934536.html
KK琦
https://www.douguo.com/u/u85329878934536.html
30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
1
美制 / 公制
150 克
糯米粉
40 克
澄面粉
15 克
木薯淀粉
45 克
细砂糖
265 克
清水
10 克
熟紫薯粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
把 糯米粉(120克) 、 澄面粉(40克) 、 木薯淀粉(15克) 和 细砂糖(45克) 过筛。
步骤 2
倒入 清水(235克) ，搅拌均匀，形成细腻无结块的面汤。
步骤 3
取一个方形蒸盘，盘底抹一层油，倒入面汤。
步骤 4
把蒸盘放入热水锅，蒸15分钟。
步骤 5
蒸的时候把 糯米粉(30克) 炒熟。
步骤 6
接下来做紫薯馅。把 清水(30克) 倒入 熟紫薯粉(10克) ，搅拌均匀。
步骤 7
过筛，形成细腻的紫薯糊。
步骤 8
把蒸好的糯米皮取出，趁热刷上紫薯糊。
步骤 9
把面皮由内向外卷起。
步骤 10
在熟糯米粉上来回滚动。
步骤 11
掸去表面多余的糯米粉，切件。切时刀口抹油。
步骤 12
Q弹的紫薯糯米卷。

标签

显示更多标签
64 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie！ 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our COOKIE POLICY on our website.
同意
拒绝
成功加入食谱收藏 查看
Recipe Added to Cart 查看
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱，制定您的膳食计划，购买食材，并与我们自由，步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。